广州广恒实验室系统工程有限公司-实验台-实验室建设-洁净实验室-实验室家具-实验室设计-实验室净化
如何打造不同级别的食品净化车间
发布者:广恒实验室时间:2020-08-19浏览量:75

 食品安全一直是人们关注的问题,保证安全问题一直成为企业的难题。食品净化车间的出现,使食品质量与安全得到保证,净化工程公司通过净化技术与设备,结合针对性的工程解决方案使生产车间得到真正的净化


   食品车间净化是一项对消费者和企业皆有利的事情。近年来,国内净化行业发展迅速,不少实施了食品净化车间的企业获得更大的发展优势。通常将食品工厂车间按车间(区域)的洁净度不同划分为非食品处理区、一般生产区、准洁净生产区和洁净生产区。其中,准洁净生产区和洁净生产区属于管理(监管)生产区。

  1、一般生产区。一般生产区指原料仓库、材料仓库、外包装室及成品仓库等与产品生产关系密切,但其区域内空气的洁净度要求次于管制生产区的操作区域。

  2.洁净生产区。准洁净生产区指加工调理场等洁净度要求次于洁净生产区的操作区域

  包括:食品加工调理场、改进食品特性或保存性等处理生产的场所,还包活内包装材料的准备室,在这洁净空间内,不必经任何清洗消毒程序即可直接使用的内包装材料,进行拆除外包装或成型。

  3.非食品处理区。主要有品管(检验)室、办公室、更衣及洗手消毒室等。

  不同生产区域的空气洁净等级不同,沉降菌数也有差别。

  生产区域 空气洁净度等级 沉降菌数(pc/m3) 沉降真菌数(pc/m3) 生产工段

  洁净生产区 1000~10000 <30 <10 易腐或即食性成品(半成品)的冷却及储存、调整、内包装等

  准洁净生产区 100000 <50 加工、加热处理等

  一般生产区 300000 <100 前处理、原料保管、仓库等

     广州广恒实验室系统工程有限公司是一家致力于现代实验室装备咨询、设计、生产销售、工程施工服务的一站式专业化公司。服务与产品涵盖实验室装饰装修系统、实验室洁净系统、实验室通风系统、实验室供气系统、实验室水电通讯系统、实验室台柜家具等领域;公司拥有专业的设计团队、独立的专业化施工团队,基于客户不同行业,不同规划等特殊要求提供配套整体解决方案。